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Consommé double de queue de boeuf aux champignons
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Tartare de thon rouge crème fraîche d’Isigny aux baies de poivre rose
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Steak de thon aux graines de sésame et au fenouil
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Dos de cabillaud cuit à la vapeur, nage de champignons
Recette de base
Caviar d’aubergines aux tomates
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Queues de langoustines poêlées, bouillon de poule, artichauts et épinards
Recette de base
Taboulé Cathy
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