à la Banque de Luxembourg avec Werner Wagner

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LES RECETTES

Les entrées Toutes les entrées

  • Gaspacho

  • Tartare de betterave rouge à la crème de raifort aux pommes

  • Salade d’asperges Amélie

  • Foie gras d’oie cuit au torchon


Les plats Tous les plats

  • Filet de rouget chiffonnade de légumes

  • Waterzooï de volaille aux truffes

  • Côte de veau de lait

  • Canette de Barbarie au vin rouge


Les desserts Tous les desserts

  • Glace au yaourt parfumée au sirop de fleurs de sureau, ragoût de mangues et sauces aux oranges sanguines

  • Pudim de laite condensado

  • Marquise au chocolat sauce pistache

  • Forêt noire et rosace de chantilly

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Développé par Banque de Luxembourg - Photos : Marc Erpelding | Vito Labalestra