Grundrezepte

Zerkleinerte Tomaten

Zerkleinerte Tomaten

Zutaten

  • Tomaten

Zubereitung

1

Tomaten waschen und kreuzförmig einritzen.

2

Etwa 10 Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen, anschließend in Eiswasser abschrecken, damit sich die Haut leicht abziehen lässt.

3

Tomatenhaut abziehen, Tomaten vierteln, entkernen und mit einem scharfen Messer zerkleinern.

4

Auf Küchenpapier legen und beiseite stellen.

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