butter

Desserts/ Winter

Marquise au chocolat mit Pistaziensauce

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Vorspeisen/ Winter

Getrüffelte Kartoffelsuppe

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Vorspeisen/ Herbst

Buschbohnen-Salat mit gebratener Hühnerleber und Zitronencreme

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Vorspeisen/ Herbst

Steinpilze aus der Pfanne

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Vorspeisen/ Sommer

Zucchinispaghetti mit Tomate und Liebstöckel

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Grundrezepte

Fischfond

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Hauptgerichte/ Herbst

Gebratene Medaillons von der Jakobsmuschel im Pilz-Kardamom-Sud

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Grundrezepte

Geklärte Butter

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Hauptgerichte/ Frühling

Babyseeteufel mit Yuzu-Sauce und Queller

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