REZEPTE Vorspeisen alle Vorspeisen Rote-Bete-Tatar mit Apfel-Meerrettich-Sahne Gazpacho Spargelsalat Amélie Gänseleber, im Tuch gekocht Hauptgerichte alle Hauptgerichte Rotbarbe im Gemüsebett mit Zitrone Getrüffelter Waterzooi mit Huhn Lende vom Milchkalb Barbarie-Ente in Rotwein Desserts alle Desserts Joghurteis mit Holunderblütensirup, Mangoragout und Blutorangensauce Portugiesischer Pudim de laite condensado Marquise au chocolat mit Pistaziensauce Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Sahnerosette
