Grundrezepte

Meerrettichsahne für Tafelspitz

Meerrettichsahne für Tafelspitz

Zutaten

  • 300 ml Sahne
  • 3 EL scharfer Meerrettich
  • 2 EL fein gehackter Schnittlauch
  • 1 Apfel (gewaschen, geviertelt, entkernt und fein geraspelt)
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.

2

Abschmecken.

3

Gut gekühlt servieren.

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