Meerrettichsahne für Tafelspitz
Zutaten
- 300 ml Sahne
- 3 EL scharfer Meerrettich
- 2 EL fein gehackter Schnittlauch
- 1 Apfel (gewaschen, geviertelt, entkernt und fein geraspelt)
- ein Spritzer Zitronensaft
- Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.
2
Abschmecken.
3
Gut gekühlt servieren.