Himbercoulis
Zutaten
- 300 g Himbeeren
- 100 ml Zuckersirup oder 100 ml Holunderblütensirup
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
1
Himbeeren mit Zuckersirup und Zitrone pürieren.
2
Durch ein Spitzsieb streichen.
TIPP DES KÜCHENCHEFS
Genießen Sie das Coulis zu einem guten Eis, zu Quarkcreme oder Fruchtsalat.