Grundrezepte

Himbercoulis

Himbercoulis

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Zutaten

  • 300 g Himbeeren
  • 100 ml Zuckersirup oder 100 ml Holunderblütensirup
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung

1

Himbeeren mit Zuckersirup und Zitrone pürieren.

2

Durch ein Spitzsieb streichen.

Tipp des Küchenchefs

Genießen Sie das Coulis zu einem guten Eis, zu Quarkcreme oder Fruchtsalat.

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