Vorspeisen

Vorspeisen/ Herbst

Rote-Bete-Tatar mit Apfel-Meerrettich-Sahne

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Vorspeisen/ Sommer

Gazpacho

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Vorspeisen/ Frühling

Spargelsalat Amélie

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Vorspeisen/ Winter

Gänseleber, im Tuch gekocht

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Vorspeisen/ Winter

Calamari-Pfanne mit Chicorée-Mango-Salat

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Vorspeisen/ Winter

Makrelentatar mit Ochsenschwanzgelee, Seehasenrogen und Zitronencreme

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Vorspeisen/ Winter

Kürbiscremesuppe

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Vorspeisen/ Winter

Getrüffelte Kartoffelsuppe

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Vorspeisen/ Herbst

Buschbohnen-Salat mit gebratener Hühnerleber und Zitronencreme

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