Winter

Vorspeisen/ Winter

Gänseleber, im Tuch gekocht

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Hauptgerichte/ Winter

Lende vom Milchkalb

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Desserts/ Winter

Marquise au chocolat mit Pistaziensauce

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Vorspeisen/ Winter

Calamari-Pfanne mit Chicorée-Mango-Salat

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Vorspeisen/ Winter

Makrelentatar mit Ochsenschwanzgelee, Seehasenrogen und Zitronencreme

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Vorspeisen/ Winter

Kürbiscremesuppe

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Vorspeisen/ Winter

Getrüffelte Kartoffelsuppe

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Hauptgerichte/ Winter

Mein Tournedos Rossini

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Hauptgerichte/ Winter

Hirschsteak aus der Pfanne mit Rotwein-Holunderbeer-Soße und Waldpilzen

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