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Rote-Bete-Tatar mit Apfel-Meerrettich-Sahne
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Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Sahnerosette
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Buschbohnen-Salat mit gebratener Hühnerleber und Zitronencreme
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Consommé double vom Ochsenschwanz mit Pilzen
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Gebratene Medaillons von der Jakobsmuschel im Pilz-Kardamom-Sud
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Thunfischsteak an Sesam und Fenchel
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