Type plat

Entrées/ Printemps

Salade de mâche aux lardons et oeuf mollet

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Entrées/ Printemps

Salade de grosses crevettes en boléro

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Plats/ Automne

Steak de thon aux graines de sésame et au fenouil

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Plats/ Automne

« Tafelspitz », crème de raifort aux pommes râpées et son bouillon de cuisson

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Plats/ Automne

Dos de cabillaud cuit à la vapeur, nage de champignons

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Desserts/ Automne

Cake aux poires caramélisées

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Desserts/ Automne

Tarte aux abricots et gelée de coings

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Plats/ Hiver

Mon tournedos Rossini

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Plats/ Hiver

Steak de biche poêlé, sauce au vin rouge à la gelée de baies de sureau et champignons des bois

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